Pannacotta med västerbottensost och gräslök

Hej fredag och hej sol! Jag ääälskar fredagar. Man har hela helgen framför sig och jag filurar på vad man ska hitta på för nåt gott som man ska fylla bloggen med kommande vecka. Idag börjar även sportlovet för hela familjen Skogly. Till och med Daniel ska få vara ledig med oss. Alla pappadagar som är kvar ska tas ut eftersom Love fyller 8 i augusti. Lyx, lyx, lyx!

Nu över till den här godingen. Snabb att göra men tar några timmar i kylen. Väl värt!

Pannacotta med västerbottensost och gräslök

4 port

2 dl grädde
1 dl riven västerbottensost
2 tsk gräslök
peppar
örtsalt
1 gelatinblad

Till servering:
rom
citron
gräslök
8 stora räkor

1. Lägg gelatinbladet i kallt vatten i 10 minuter.

2. Värm upp grädden tills den nästan kokar, dra från plattan.

3. I med osten och rör tills den smält. I med gräslöken.

4. Smaka av med örtsalt och peppar.

5. Krama ur gelatinbladet och tillsätt. Rör tills det löst sig.

6. Lägg glasen snett och fördela försiktigt gräddröran.

7. Låt stelna några timmar.

8. Servera med rom, citron, gräslök och häng två räkor per glas.

-Mama Skogly ♥