Ännu en vegansk röra som min vän Anette fick i julklapp då hon hade en vegan på julbesök. Ni ickeveganer må icke låta er avskräckas, den är jättegod.
Vegansk bönröra med kapris
1/2 frp sköljda och avrunna cannellinibönor, 380 g
1/2 dl solrosfrön
1/4 liten rödlök, finhackad
2 msk olivolja
3 msk Zeta Kapris små
3 msk färsk persilja, hackad
3 msk saft av citron
1/2 tsk flingsalt
Lägg samtliga ingredienser till bönröran i en matberedare och mixa med korta intervaller ett par gånger. Röran ska vara grovhackad, inte helt slät.
(recept från Zeta)
-Mama Skogly ♥
Mums, så gott!
SvaraRadera:)
Radera