Vitlöksmarinerade champinjoner

Ett gott tillbehör till en god köttbit.

Vitlöksmarinerade champinjoner

400 g champinjoner
3 vitlöksklyftor
1/2 dl hackad persilja
2 dl mild olivolja
1/2 tsk salt

1. Skär champinjonerna i kvartar. Lägg i en bunke.

2. Skala och pressa i vitlöken. Blanda i persilja, olja och salt.

3. Blanda runt ordentligt.

4. Fyll en burk, gärna av glas, och ställ i kylen.

5. Låt svampen marinera 3–4 timmar före servering. Svampen håller ca en vecka.

Recept från Ica)

-Mama Skogly ♥