Krämig omelett med vitlöksost toppad med räkor

God morgon måndag. Kallt och mulet ute men vi värmer oss med en liten omelett som man står sig länge på. Hoppas ni läsare får en trevlig vecka. Själv har jag endast en tre-dagars-jobbvecka framför mig. Ska jobba hemma med en datautbildning på torsdag och på fredag är pappas begravning.


2 port

4 ägg
1 skvätt grädde
1 Boursin vitlöksost
örtsalt
peppar

Serveras med räkor

Tina och skala räkorna. Ställ åt sidan. Blanda äggen med grädden och smula ner osten. I med örtsalt och peppar. Stek omeletten i smör på ganska låg värme tills den tagit ihop. Stjälp upp på tallrik och toppa med räkor.






-Mama Skogly ♥