Att tillreda bondbönor

Har odlat bondbönor för andra året i rad och har skördat i två omgångar. Av första svängen gjorde jag en bondbönssoppa, andra svängen blev det en bondbönssallad och bondbönspesto med timjan. Recept kommer senare. Så här gör man i alla fall; Jag plockade in 2,2 kg bönor med skidor och allt.


Affe hjälpte till att sprita dem;


Själva skidorna luktar som nyss rengjort badrum. Tro mig. Word. Kvar blev ca 750g.


Sen ska bönorna kokas i ca 5 minuter, annars kan man få ont i magen. När man är klar med det ska man skala bort det yttre lagret ungefär som när man skalar skållad mandel;



När det var gjort fanns 500g kvar.