400g köttfärs
1/2 dl ströbröd
1 dl mjölk eller grädde
1 ägg
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 liten finhackad lök
8 skivor bacon
1/2 påse riven västerbottensost
Blanda ströbröd och mjölk/grädde och låt det svälla minst 10 minuter. Stek baconet i mindre bitar. Lägg i färs, ägg, salt, peppar och rör smeten slät. Blanda i löken, baconet och osten. Forma 8 små biffar. Bryn i smör i en panna på svag värme på varje sida. Efterstek i 175 grader i ugn ca 15 minuter. Servera med t ex klyftpotatis, sås och sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar