Passionerad räksalsa med sting

En fruktig, syrlig, fräsch och mumsig blandning. Passar som förrätt när man ska äta något mer mastigt till varmrätt. Den här puppyn fick Anette till förrätt hos mig i måndags.


2 portioner

1 gul eller grön kiwi
1 avocado
räkor

Dressing;
2 passionsfrukter
citronsaft
olivolja
röd chili (jag tog 1/4)
salt och peppar

Skär kiwin i bitar och lägg längst ner i ett vackert glas på fot. Skär avocadon och lägg över. Räkorna överst. Blanda ihop passionsfrukt, citronsaft, olivolja, chili, salt och peppar och slå över.












-Mama Skogly ♥