Ostpaj med ajvar- gott till kräftskivan

Gjorde den här innan vi åkte iväg med husvagnen. Den blev himla god. Passar bra till kräftskivan. Vill man ha den low carb så skippar man pajdegen.

Ostpaj med ajvar

Pajdeg:
150 g smör
2 dl riven ost
3 dl mjöl
3 msk vatten

Fyllning:
3 ägg
2 dl grädde
3 msk ajvar relish
några plommoncoctailtomater
150 g lagrad ost (jag tog Norrlandsost)
salt och peppar

Gör pajskalet och förgrädda i 225 grader i ca 10 minuter. Blanda ägg, grädde, ost och ajvar. Salta och peppra. Slå över pajskalet och stoppa ner halverade tomater. Grädda i 20-25 minuter.

-Mama Skogly ♥