Plankstekt rostas med kraschad potatis, kryddsmör och kantarellsås

Förra fredagens middag som jag åt i min ensamhet. Eller det var en sanning med modifikation. Daniel var bortrest men barnen var hemma. De åt annat. Gott var det i alla fall. Me lööövs kraschad potatis. Recept på kantarellsåsen kommer.

Stekte köttet hastigt i smör med salt och peppar. Sen in i ugnen på högsta värme på en planka i ca 10 minuter. Jag serverade det med persiljevitlökssmör, potatisen och såsen. Mmmmm.

Har ni sett att det dykt upp en ny etikett längre ner till höger. "Huvudrätt" heter den och är till för er som vill ha middagstips.

-Mama Skogly ♥