Pasta med bacon- och sparrissås

Vi tar en till pastarätt. Den här gjorde jag till grabbarna då jag åt räkpasta, eftersom vissa av dem är allergiska mot just räkor. Och den här blev nästan godare. För det är klart jag smakade. Ni känner ju mig!

Ha en skön torsdag där ute, kamrater!



Pasta med bacon- och sparrissås

2-3 port

1 pkt bacon
3 shalottenlök
1 vitlöksklyfta
8 sparris
2 dl riven parmesan
2,5 dl grädde
1 äggula
allroundkrydda

Klipp baconet och stek det, lägg åt sidan. Stek baconet, löken och vitlöken. I med baconet igen, på med grädden och lite krydda. Dra åt sidan. I med äggulan och osten, rör om. Servera med färsk, nykokt pasta.



-Mama Skogly ♥