Bollings special

En mumsig liten förrätt som jag bjöd Anette på. Jag tog torkad timjan eftersom jag hade glömt köpa färsk, och det funkade utmärkt. Riktigt, riktigt gott! Man kan även servera den utan rom, då blir den vegetarisk. Och billigare.

Idag är det examen! Semestern är snart här. Happy, happy Life! Ha en god fredag, kamrater!




Bollings special

Smördeg på rulle
1 dl crème fraiche
1 dl tunt skivad purjolök
2 dl riven lagrad ost
salt
2 tsk plockade blad av färsk timjan

Lägg smördegen på bakplåtspapper på bakplåt.
Stryk ut crème fraiche i ett jämnt lager.
Toppa med ost och till sist lök och timjan.
Baka i ugn 225 grader tills ytan får fin färg.
Skär i bitar.
Kan serveras med löjrom eller sikrom och en klick creme fracihe.

(Recept: Tommy Myllymäki)



-Mama Skogly ♥