Asiatisk glasnudelsallad med strimlad lövbiff

Gjorde en mumsig anrättning med asiatiska toner. Förstärkte med sweet chili och extra soja vid servering. Mums!



Asiatisk glasnudelsallad med strimlad lövbiff

4 port

500 g lövbiff
150 g glasnudlar
2 paprikor
1 msk matfett till stekning
salt och peppar
4 msk sesamfrön

Dressing:
1 lime. saften
2 tsk sesamolja
2 tsk ljus soja
1 tsk fisksås
1 vitlöksklyfta
1 chilifrukt
persilja

ev sweet chili och extra soja till servering

Rosta sesamfröna gyllene i en torr panna.
Rör ihop dressingen och blanda i en pressad vitlöksklyfta och en skivad chilifrukt.
Koka upp vatten och koka glasnudlarna och strimlad paprika i ca 2 minuter. Häll av vattnet och blanda i dressingen.
Strimla lövbiffen och bryn på hög värme i lite matfett. Smaksätt med salt och peppar.
Blanda i lövbiffen i salladen och strö över sesamfröna.
(recept från Bakvägen)



-Mama Skogly ♥