Syrlig citronkladdkaka

Lördagens efterrätt. Gästerna fick med sig hem i en doggy bag.



Syrlig citronkladdkaka

1 st citron
150 gram smör
2 st ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 150 grader. Smöra och bröa en form, ca 20 cm. Smält smör och låt svalna.
Tvätta och torka citronen, riv skalet och pressa ur saften. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Tillsätt vaniljsocker, citronsaft och skal, vispa på lägsta hastighet.
Tillsätt smör och mjöl, vispa ihop och häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 30-40 minuter.

Serveringsförslag: Grädde, vaniljglass, lakritssås, pudrat florsocker, citronzest
(recept från kokaihop.se)





-Mama Skogly ♥