Krämig räkpasta

Idag går det 17:e Uppdraget på Kågeskolan av stapeln. Jag hejar förstås på min klass 9a! Ikväll är det 9:ornas kväll och det är mycket som ska hinna bli klart innan dess. Så jag bli kvar på jobbet hela dagen. Skönt att få middagen serverad. Det ryktas om fläskfilé och potatisgratäng på festen, så det lär ju bli gott.
Ha en fin dag!

Bjöd Cicci på den här mumsiga rätten och så såg vi Constantine. Och Constantine, gillar vi!



Krämig räkpasta

1 gul lök
4 stora champinjoner
3 msk vitt vin
1,5 msk tomatpuré
2,5 dl grädde
1,5 fiskbuljongtärning
citronsaft
persilja
500 g oskalade räkor
svartpeppar

Till servering:
parmesanost

Tina och skala räkorna.
Hacka löken och svampen. Fräs i smör. I med tomatpuré och vitt vin. Slå över grädde och i med fiskbuljong, citronsaft och persilja.
Låt puttra.
Koka pastan.
Vänd ner räkorna och dra från plattan.
På med svartpeppar.
Slå av pastan och vänd ner.
Servera med riven parmesanost.





-Mama Skogly ♥