Rabarber- och jordgubbsmarmelad med lime

Vi är i Valliden just nu och bor i husvagn hos svärmor och svärfar. Svärmor bjöd på denna marmelad som vi åt till en norsk ost med kardemumma i. Jisses, så gott!



Rabarber- och jordgubbsmarmelad med lime

1 sats

500 g rabarber
500 g frysta jordgubbar
1 vaniljstång
2 1/2 dl syltsocker
1 1/2 msk saft av pressad lime

1.Skala och skär rabarbern i bitar. Koka upp rabarber, jordgubbar, delad och urskrapad vaniljstång med syltsocker. Låt det koka sakta i 20 minuter. Smaksätt med limesaft. Häll upp i en burk.



-Mama Skogly ♥