Smörgåstårta med matjessill

Gick och la mig kl 20 igår och sov. Känns lite ovärt att man inte hinner nåt mer än jobb och sömn. Har ont i nacken och ryggen, huvudet och har två munsår. Bryt ut, dumma förkylning, eller gå om! Inget lalleri, för tusan!

Sandra, min kollega bjöd på en grym smörgåstårta till a-lagsfikat i torsdags. Som tur är delar hon med sig av receptet. Ursäkta för en risig mobilbild.

Ikväll kommer del 2 av julgodis och julgott.

Smörgåstårta med matjessill

6 st polarkakshalvor ( 1 pkt)

Röran:
2st burkar matjesill
500g creme fraiche
3st kokt ägg
3msk majonnäs
2msk senap
En stor knippe dill

Topping:
Ruccola
Tomat
Kokt ägg ( 3 st)
Varmrökt lax (200g
Räkor (500g)
Rom (liten burk)

Blanda ihop creme fraiche, majonnäs och senap. Tillsätt lite av sillspadet (3-4 msk). Hacka upp sillen och kokta äggen i små bitar, finhacka dillen och blanda ner i röran. Salta och peppra efter smak.

Lägg ut 2 brödhalvor mot varandra och bred på 1/3 del av röran. Upprepa 2 ggr och toppa med ruccola, tomat, äggklyftor hackad varmrökt lax, räkor och rom.

-Mama Skogly ♥