Grymmaste grönsakssoppan

Den här blev riktigt, riktigt god. Hittade receptet hos En mammas dag. Barnen gillade den också. Barnen fick Pågens Hönö skärgårdskaka till, vilket de ÄLSKADE. Själv åt jag en hårdbrödsmacka med mosad avokado, rumsvarm tomat, flingsalt och nymalen svartpeppar.

Idag går Uppdraget 2015 på KÅgeskolan av stapeln! Spännande dag!

Grymmaste grönsakssoppan

4 port

3 morötter
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk paprikapulver
1 tsk pizzakrydda
svartpeppar
0,5 tsk timjan
5 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl mjölk
2 dl creme fraiche
3 tomater
en klick sambal

Skala morötterna och riv grovt. Skala och hacka löken. Riv vitlöksklyftan.
Fräs i smör en stund så det mjuknar.
I med paprikapulver, pizzakrydda, svartpeppar och timjan.
Slå i vattnet, i med buljongtärningar.
Blanda ner mjölk och vispa ner creme fracihen.
Skär tomaterna i bitar och ner med dem. Låt puttra 10 minuter. Servera med ett gott bröd.

-Mama Skogly ♥