Halloncheesecake med Oreobotten

Elisabeth och Mange bjöd på denna goda efterrätt när vi var i Lubboträsk. Tyvärr gör fotot den inte rättvisa. Mycket god.

Halloncheesecake med Oreobotten

Botten:
200 g Oreos
70 g smält smör

200 g cream cheese
3 äggulor
3 äggvitor
2 dl socker
3 dl grädde
300 g hallon

Mixa kakorna och blanda med det smälta smöret. Tryck ut i springform. Grädda i 200 grader i 4 minuter.
Rör ost,äggulor och hallon till en jämn smet.
Vispa grädden fast och vänd ner.
Vispa äggvitorna till ett fast skum, vänd ner.
Häll allt på botten och ställ i frysen, gärna över natten.
Tina ca 20 minuter före servering.

-Mama Skogly ♥