Ugnsrostad potatis med dill

Ett gott tillbehör till en kött- eller fiskbit.

Ugnsrostad potatis med dill

ca 1 kg potatis
rapsolja
salt
nymalen svartpeppar
fryst dill

Skölj potatisen och klyfta den. Låt ligga i vatten för att få bort lite av stärkelsen.
Skölj av och torka med hushållspapper.
Ringla över olja, på med salt, peppar och dill. Vänt runt så potatisen täcks.
In i ugnen i 225 grader i ca 30 minuter. Vänd runt efter halva tiden.

-Mama Skogly ♥