Risgrynsplättar

En rätt så snabblagad lunch som alla tyckte om.

Risgrynsplättar

500 g färdig risgrynsgröt, gärna ur ”plastkorv”
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
smör att steka i

Rör ihop risgrynsgröten med ägg, vetemjöl och vaniljsocker till en tjock smet.
Grädda stora plättar i smör i en stekpanna.
Servera med valfri sylt och grädde.

-Mama Skogly ♥