Rödvinbärschutney

Cicci är gästkock idag. Hon överraskade mig meden burk chutney med sting. Receptet är från Pickipippi.

Rödvinbärschutney

5 dl rensade röda vinbär
1 finhackad röd chili
drygt 1 dl socker

Koka upp knappt 5 dl rensade röda vinbär tillsammans med en finhackad röd chili (utan kärnor och innerväggar) samt 1 dryg dl socker. Låta småkoka 5-10 min tills chutneyn tjocknar till, häll därefter upp i en väl rengjord glasburk.

-Mama Skogly ♥