Röra med svarta bönor och koriander

Idag kommer eleverna så nu blir det åka av. Skönt att solen skiner och jag hoppas det blir ett kanoners läsår. Ligger efter i bloggandet så det kommer att eka lite tomt i veckan. Har två recept kvar att bjuda på efter det här. I helgen kanske det blir lite mer matlagning för den senaste tiden har jag prioriterat annat och så måste det få vara. Ha en fin tisdag!

Den här röran kanske inte ser så mycket ut för världen. Men det är den. Det blir himla fräscha smaker och det är gott att doppa nachos i. Det är Anette som bjuder!

Röra med svarta bönor och koriander

4 portioner

1 burk sköljda svarta bönor (400 g)
1 dl färsk koriander
2 msk neutral olja
1 lime, finrivet skal och saft
0.5 skivad röd chili
salt

Lägg alla ingredienser i en bunke och mixa ihop med stavmixern. Eller mixa till en röra i matberedaren.

-Mama Skogly ♥