Marmorkaka med ostkräm

Idag är det Luciadagen och vi har två föreställningar innan lunch. Sen börjar det EVENTUELLT att lugna ner sig på jobbet en smula. Betygen ska vara satta på måndag men jag har redan klickat i dem och ska bara finjustera det sista. Good times ahead!

Signe har bakat även idag. Receptet är från en norsk tidning. Som tur är, är svärmor från Norge och hjälpte mig översätta. Annars hade det kunnat sluta hur som helst...

Marmorkaka med ostkräm

200 g mörk choklad
200 g smör + lite till formen
2,5 dl socker
3 ägg
2 dl mjöl

Ostkräm:
400 g philadelphiaost
1 1/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg

1. Smält smör och choklad i vattenbad.

2. Vispa ägg och socker poröst.

3. Blanda i mjölet och till slut chokladblandningen.

4. Vispa osten ihop med sockret, vaniljsockret och äggen.

5. Häll 1/4 av kakröran i en smord form (20x30 cm). Häll sedan på ostkrämen och avsluta med resten av kakröran.

6. Gör ett fint mönster genom att dra en sked eller gaffel försiktigt genom röran.

7. Grädda i ugn i 180 grader i 35-45 minuter.

-Mama Skogly ♥