Hemmagjord skagenröra

En god röra att servera på rostat bröd eller som fyllning i baguette eller till tunnbrödsrulle.

Hemmagjord skagenröra

4 portioner

500 g räkor med skal
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
1/2 knippe dill
1 citron
1 krm salt
1 krm svartpeppar

1. Skala räkorna, ta undan några till garnering och hacka resten grovt.

2. Lägg dem i en bunke och blanda med majonnäs och crème fraiche.

3. Hacka dillen fint, men spara lite till dekoration. Riv lite citronskal och pressa ur 1 tsk saft.

4. Tillsätt dill, citron och smaksätt med salt och peppar.

-Mama Skogly ♥