After Eight - kakor

Min systerdotter Hanna är gästkock. Hon både bakade och lagade mat när vi var hos syrran. Idag bjuder hon på dessa godbitar.

After Eight - kakor

Blir ca 12 större eller 18 mindre kakor.

Ingredienser:
100g smör
0,75 dl strösocker
0,75 dl farinsocker
1 ägg
2 dl vetemjöl
2 msk kakao
½ tsk bakpulver
½ tsk salt
100g vita chokladknappar
After Eight

1. Sätt ugnen på 200 °C.

2. Bryn smöret gyllenbrunt i en stekpanna, dra åt sidan och låt svalna.

3. Vispa lätt ihop socker och ägg. Tillsätt det brynta smöret och övriga ingredienser, vänd sist ner chokladknapparna.

4. Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper, lägg dom inte för tätt eftersom dom flyter ut.

5. Grädda i 8-10 minuter tills dom får lite färg i kanterna. Tips är att det är bättre om dom är lite undergräddade än övergräddade!

-Mama Skogly ♥