Carpaccio på fänkålssalami med tryffelmajonnäs

Busenkel men jättegod förrätt som man svänger ihop på ett litet kick!

Carpaccio på fänkålssalami med tryffelmajonnäs

fänkålssalami
ruccola
Hellman's majonnäs
tryffelolja
parmesan
salt och peppar
pinjenötter
balsamicokräm

1. Lägg salamin omlott på varje tallrik.

2. Blanda Hellman's majonnäs med några droppar tryffelolja (efter smak), salt och peppra. Späd med liiite vatten till önskad konsistens.

3. Lägg ruccola över salamin och ringla över tryffelmajonnäs. På med skivad parmesan.

4. Fördela pinjenötter över och ringla balsamicokräm på. Vrid några varv med pepparkvarnen.

-Mama Skogly ♥