Lasagne

Idag vaknar jag upp på dåligt humör. Har haft mardrömmar i natt. Usch. Och så är jag less på vädret. BLÅIS. Vem vill ha det? Så. Nu har jag fått gnälla lite. Nu känns det bättre. Halvvägs till helg. Ja, nu känns det bättre.

En krämig lasse är ju aldrig fel i alla fall...

Lasagne

ca 4-6 port

800 g köttfärs
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
2 köttbuljongtärningar
1 burk Mutti pizza sauce
2 dl vatten
1 msk tomatpuré
1 msk fransk senap
grillkrydda
salt och peppar

1 förp. färska lasagneplattor

ostsås:
1 l mjölk
0,75 dl mjöl
4 msk smör
2 påsar riven ost (spara lite till att strö överst)
muskot
salt och peppar

1. Fräs hackad lök och vitlök.

2. Fräs köttfärsen och i med övriga ingredienser. Låt puttra 30 minuter.

3. Smält smöret i en stor kastrull och vispa ner mjölet så det inte blir några klumpar. Häll på mjölken och låt koka upp medan du vispar. Smaksätt med salt, peppar och muskot. När såsen är nog tjock, dra från plattan och slå i osten. Rör om och låt smälta.

4. Bred ostsås i botten på ugnsform. På med lasagneplattor så det täcker, på med köttfärssås och fortsätt varva så. Översta lagret ska vara ostsås. Toppa med riven ost och in i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. Servera med sallad.

-Mama Skogly ♥