Tortillawraps med asiatisk fläskkarré

Det här blev supernajs och uppskattades av alla i familjen utom maken som har lite svårt för ingefära. Enkelt att göra var det ockå. Win-win.

Tortillawraps med asiatisk fläskkarré

Ca 8 st

8 mjuka stora tortillabröd
1 kg fläskkarré utan ben
1/2 dl japansk soja
2 msk rörsocker
2 msk hoisinsås
1 klyfta pressad vitlök
2 msk riven ingefära

Till servering:
salladsblad
gurka
mango
picklad rödlök
koriander
srirachamajonnäs

1. Gör marinaden. Skiva köttet tunt och vänd ner i marinaden. Låt stå några timmar.

2. Ta upp köttet ur marinaden och stek det så det får färg och blir genomstekt.

3. Fyll wrapsen med isbergssallad, kött, gurka, mango, picklad rödlök, srirachamajjo och koriander. Servera på dirren!

-Mama Skogly ♥