Två såser till grillad lax

Nu är det riktig sommar. Det är 29 grader ute och morgonpromenaden är avklarad. Det sprutade svett kan jag lova. Nu ska jag fylla kylbagen med caesarsallad, mackor, vattenmelon och salladsost. Och några liter H2O. För nu blir det strandhäng. Ha en fin dag!

Det är sommar och då gillar vi att grilla lax. Här kommer två såser som passar utmärkt till. En kall och en varm. Det är svårt att välja vilken man vill ha, så tur man kan ta ur båda.

Två såser till grillad lax

Gräddsås till fisk:
5 dl grädde
saft från 0,5 citron
1 fiskbuljongtärning
1 tsk fransk senap
en klick sambal
0,5 dl klippt gräslök

Blanda alla ingredienser och koka upp. Låt puttra en stund så det tjocknar.
Om man vill kan man reda den för en tjockare sås.

Romsås:
2 dl creme fraiche
skalet från 1 citron
1 burk valfri rom
salt
peppar

Blanda samman alla ingredienser.

-Mama Skogly ♥