Tunnbrödsrulle med västerbottensskagen

Till slut fick man tag i en tid för vaccination dos 2. Satt TVÅ! timmar igår och uppdaterade som en tok utan framgång. Idag fanns det tider så jag skyndade mig att nappa en.

Den här röran har jag bloggat om förut. Den är supergod, jag lovar.

Tunnbrödsrulle med västerbottensskagen

mjukt tunnbröd
salladsblad
västerbottensskagen (se recept nedan)
tomat
svartpeppar

1. Gör västerbottensskagen efter receptet nedan.

2. Lägg ett salladsblad eller två i mitten av brödet.

3. På med skagenröran, tomat och svartpeppar. Rulla ihop och njut!

Västerbottensskagen:
350 g oskalade räkor
1 dl västerbottensost
1 grönt äpple
2 dl creme fracihe
2-3 msk hackad dill
1 strimlad salladslök
en liten klick senap
salt och vitpeppar efter smak

Riv osten och skala räkorna. Skala, kärna ur och skär äpplet i mindre. Blanda ihop allt i en stor skål. Vänd ner creme fracihe och smaka av med dill, salladslök, senap, salt och peppar.

-Mama Skogly ♥