Burrata med avokado- och tomatsalsa
1 burrata
1 mogen avokado
citronsaft
cocktailtomater
några basilikablad
1/4 liten rödlök
olivolja
en skvätt balsamvinäger
salt
peppar
balsamcokräm
Skär tomaterna i delar, hacka rödlöken och lägg i skål.
Skär avokadon i mindre bitar, pressa över citronsaft och vänd ner i skålen.
Ringla över olja, i med lite vinäger, salt och peppar. Hacka några basilikablad och rör om.
Lägg upp på fat och placera burratan i mitten.
Ringla över balsamicokräm och vrid några varv med pepparkvarnen.
-Mama Skogly ♥
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar