Kokt torsk med bacon

Svärmor och svärfar bjöd på härlig söndagsmiddag i afton. Firren var specialbeställd från Norge. Mycket fin var den. Kombinationen torsk och bacon låter kanske inte så gott, men det är verkligen smaskelismaskens!


4-6 personer
en rejäl bit torsk (fryst funkar också)
3 paket bacon
3 små lökar
smör
kokt potatis
rivna morötter
sallad

Skär fisken i lagom stora bitar och koka det i väl saltat vatten i 20 minuter. Koka potatis under tiden. Stek skuren lök i smör och fräs sedan baconet. På med lite smör också så det blir såsigt. Sen, tjoff på tallriken och mumsa. Vill man ha det LCHF så skippar man potatisen och morötterna. Sallad till funkar finemang. Eller varför inte broccoli?