Omelettrulle med köttfärsröra

Det blev över köttfärsröra från tidigare i veckan, så det blev en god omelett med fyllning till middag dagen efter.


Omelett;
3 ägg
en skvätt grädde
salt
peppar

Fyllning;
köttfärsröra med champinjoner
riven ost
tomat

Vispa ihop ingredienserna till omeletten. Smält smör i stekpanna och i med äggröran. Stek på låg värme tills den tagit ihop och stelnat helt. Lägg upp på tallrik och på med röran, riven ost och tomat.






-Mama Skogly ♥