Old school kasslergratäng

En gammal klassiker från cirkus 1987. Receptet alltså, inte själva gratängen. För då hade den nog promenerat ut ur kylskåpet. Kassler och frukt med en gräddigt chilitäcke. Skulle ha serverats med ris, men vi hade inte nog mycket hemma så det blev potatisgratäng istället. En smarrig sallad till det. Ba da bom ba da bing.


en redig pjäs kassler
banan
2 burkar ananas
4 dl grädde
1 dl chilisås
ost

Ugn; 225 grader

Skär bort kanterna på kasslern. Skär köttet i lagom stora bitar, lägg i ugnsfast form. På med skivad banan och ananasringar, skurna i mindre bitar. Vispa grädden och balnda sedan ner chilisås. Bred över köttet och frukten. In i ugnen 15 minuter. På med ost och in igen ca 10-15 minuter.








-Mama Skogly ♥