Portionspaj med soltorkade tomater, oliver och mozzarella

Har ni upptäckt att det finns färdiga, frysta pajdegar från Hatting att köpa? Dessa hittade jag på Kvantum i Skellefteå. Paketet innehåller fyra portionspajskal. Jag tyckte de blev jättegoda pajer, så dessa rekommenderas. Perfekt när man kommer hem klockan 17 en fredagafton, har tre hungriga barn och snabbt vill mojsa ihop till lite fredagsmys. Igår gjorde vi tre olika pajer. Till pajerna gjorde jag min vanliga sås på creme fraiche, vitlök, sambal, fransk senap, salt och peppar.


1-2 portioner

1 Hatting pajform
1 ägg
1 grädde
3 soltorkade tomater
0,5 mozarella
5 inlagda gröna oliver

Blanda grädden och ägget, salta och peppra. Skär tomaterna, oliverna och osten och blanda i. Slå blandningen i formen och in i ugnen på 200 grader i ca 25-30 minuter.








-Mama Skogly ♥