Räkbakelse

Favorit i repris. Det är så att jag har en mycket god vän som ska genomgå en operation inom kort. Så hon behövde lite uppmuntran och vad är då bättre än en räkbakelse och lite film?

Den här rackaren är en ständigt återkommande godbit, så har ni inte testat den än, gör det nu.


4 stycken

Smeten;
0,5 ask Philadelphiaost-Gräslök
2 dl creme fraiche
2 msk majonnäs
3 msk kaviar
dill
gräslök
rödlök (finhackad)
peppar
citronsaft
0,5 burk röd stenbitsrom
räkor (finhackade)

8 skivor franska
krossade ostkrokar (ostbågar)
räkor
citronskivor
dill
rom
gurka
vindruvor

Blanda ihop allt till smeten. Tag ut rundlar ur franskorna med ett glas. Lägg smet mellan franskorna samt på kanterna. Rulla kanterna i ostbågarna. Lägg smet ovanpå och strössla över ostkrokskross. åt stå några timmar och safta till sig. Garnera med räkor, rom, citronskiva, dill, gurka och vindruvor.












-Mama Skogly ♥