Lime- och balsamicomarinerade jordgubbar

I Ostvik där vi nu har varit i några dagar har de två jordgubbsland. Efter surströmmingen åt vi dessa gubbar i marinad. Mums! (Älskar tallrikarna!)

Lime och balsamicomarinerade jordgubbar.

1 liter jordgubbar
Saft och skal från en lime
2 tsk råsocker
2 msk balsamvinäger

Skölj och dela jordgubbarna. Riv skalet från limen och blanda ner i jordgubbarna. Blanda limejuice och socker och värm tills sockret är smält. Häll detta över jordgubbarna. Tillsätt balsamvinägern och blanda runt. Låt dra i minst 10 minuter, gärna över natten.

-Mama Skogly ♥