Tacopaj

Lite omväxling till fredagsmyset, kanske?

Tacopaj

500 gram köttfärs
1 msk olja
1 st gul lök
1 påse tacokrydda
2 st vitlöksklyftor
1 dl vatten
4 tomater
2 dl creme fraiche
4 msk majonnäs
2 dl riven ost

Sätt ugnen på 200 grader.
Gör en vanlig pajdeg och förgrädda.
Skala och hacka löken.
Stek köttfärs och lök. Pressa i vitlök.
Tillsätt tacokrydda och vatten.
Låt puttra tills vattnet nästan är borta.
Häll köttfärsen i pajskalet.
Hacka tomater och lägg ovanpå köttfärsen.
Blanda ihop crème fraiche, majonnäs och riven ost. Bred ut smeten över tomaterna.
Grädda i ugnen i 35 minuter tills ytan fått fin färg.
Servera med guacamole, nachos, salsa, sallad och nachos.

-Mama Skogly ♥