Kalaskassler

Är i Ostvik i husvagnen i helgen och har problem med uppkoppling. Vi får se hur det blir med uppdateringar här. Ha en skön helg i alla fall.

Bjöd svärmor och svärfar på denna till middag. Se upp för saltet eftersom kasslern är salt i sig.



Kalaskassler

400 g kassler
riven ost
2 röda paprikor
5 dl grädde
pressad citron
1 stor vitlöksklyfta
1 msk tomatpuré
persilja
gräslök
buljongtärning
salt och peppar

Ansa kasslern och skär i strimlor. Hacka paprikan och fräs i smör. Blanda med kasslern och häll i form. Koka upp grädden tillsammans med buljongtärning, citron, grädde, tomatpuré, vitlök, persilja och gräslök. Vill man kan man reda såsen. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över formen och på med riven ost. In i ungen i ca 20 minuter. Servera med kokt ris och en sallad.



-Mama Skogly ♥