Farfars Festmiddag

Det här receptet har jag fått av en läsare. Det blev supernajs och var enkelt att göra. Vi serverade potatisgratäng till.

Tack Linus, för att du delar med dig av det goda!



Farfars Festmiddag

1 kg fläskfilé
2 ägg
2 dl ströbröd
6-8 msk chilisås
3 dl grädde
2 msk senap
1/2 kg tomater
100 g ost
salt och peppar

Skär filén i cm-tjocka skivor. Blanda ströbröd, kryddor och 2/3 delar av osten, panera i ägget och sedan ströblandningen. Bryn köttbitarna och lägg dem i en ugnssäker form, varvade med de skivade tomaterna.

Vispa ihop chilisåsen, grädden, senapen, häll den i stekpannan och låt den sjuda tills den tjocknat. Häll såsen över köttet och resten av osten sätt in i ugn 15-20 minuter i 250 grader.
Servera med en god sallad och valfritt tillbehör.





-Mama Skogly ♥