Tomatsallad med citron och keso

Jaha, den här kanske inte låter så himla spännande, men det kan jag säga, att Jamie Oliver knows his shit! Hur gott som helst en varm dag som denna. Superfräscht med citronskalet i. Det viktiga i den här anrättningen är att tomaterna ska vara rumsvarma, då smakar de som mest.



Tomatsallad med citron och keso

800 g tomater av valfri sort
250 g keso
0.5 st citron
en näve färsk timjan
0.5 tsk salt
1 krm nymalen svartpeppar
0.5 dl olivolja

Tvätta citronen väl och riv hälften av skalet fint.
Blanda skalet med keso, timjan, salt och peppar.
Skär tomaterna i bitar och lägg dem på ett fat.
Klicka på kesoröran och ringla över olivolja.
(recept från recept.se)





-Mama Skogly ♥