Non stop cookies

God morgon. Eller är det bara morgon? Igår fick vi hem en febrig kille från förskolan. Love klädde av sig direkt när vi kom hem och gick och la sig under täcket. Sen somnade han. Max har också varit hostig ett par dagar. När jag kom hem hade han snytt ut en ICA-kasse med snor. Det visade sig att han också hade feber. Så idag är Daniel hemma med dem. Imorgon blir det jag.

Håll gärna tummarna för mig idag. Ska ha lektionsbesök av rektorn och sedan medarbetarsamtal. Alltid spännande. Ha en fin onsdag, kamrater!

Dessa bakade ungdomarna på skolan när vi skulle ha öppet hus. Receptet är från ICA. Vi gjorde ganska stora så jag tror inte att vi fick ut 24...

Non stop cookies

24 st

125 g smör
3 dl socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 liten påse Non Stop

Sätt ugnen på 175°C.
Blanda smör, socker, ägg och vaniljsocker i en skål med elvisp eller i en matberedare så det blir en krämig smet.
Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Blanda detta ordentligt till en seg massa.
Klicka ut 2 msk smet till varje kaka på 2 plåtar med bakduk/bakpapper på. Lägg ca 12 kakor per plåt (för 24 st).
Låt varje kaka få ett par centimeters mellanrum så att de kan flyta ut lite. Placera ca 5 Non Stop-knappar på varje kaka.
Grädda kakorna i ca 15 minuter. Låt svalna på ugnsgaller.

-Mama Skogly ♥