Gudomlig snabb kolasås med salt

Hade med mig den här gooooda såsen till Erica när jag var ditbjuden.

Gudomlig snabb kolasås med salt

1 sats, 10 min

4 msk osaltat smör
2 1/2 dl ljust muscovadosocker eller råsocker
1 1/4 dl vispgrädde
1/2 tsk salt
1 msk vaniljextrakt eller 1 tsk vaniljsocker

Vispa ihop smör, socker, grädde och salt i en kastrull på medelvärme.
Koka upp och sänk värmen. Låt koka i 6 minuter. Rör om då och då.
Vispa i vaniljen och koka i ytterligare 1 min.
Häll upp i en ren glasburk och ställ i kylen tills den har kallnat.
Värm eventuellt lätt i mikron inför servering.

Servera till exempel till glass och rostade pekannötter. Gärna med extra flingsalt på.
(recept från GP)

-Mama Skogly ♥