Salta kolakakor

Vi har spenderat ett par dagar i Vallidenhos svärmor och svärfar. Där bjöd svärmor på dessa goda salta kolakakorna och så har jag fått mig ett par finfina benvärmare som hon stickat.

Salta kolakakor

ca 22 st

100 g smör
1 dl socker
1 msk ljus sirap
2,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1-1,5 msk turkisk peppar

Ugn 175 grader

Smält smöret. Ta ifrån värmen. Rör i socker och sirap. Blanda ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Krossa turkisk peppar och blanda ner 0,5 msk i mjölblandningen. Rör samman allt till en deg.

Dela degen i 2 delar. Rulla ut till längder. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Platta till dem och strö över resten av turkiska pepparn.

Grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter. Skär i bitar medan kakorna ännu är varma.

-Mama Skogly ♥