Receptet hittade jag hos Loulas kök.
Sötpotatisdipp till tacos
1 sötpotatis
2 vitlöksklyftor
2 msk Santa Maria kryddkvarn, Chili Explosion
4 msk matolja
örtsalt
200 g Philadelphiaost eller annan naturell färskost
1. Sätt ugnen på 275 grader.
2. Skala och tärna sötpotatisen. Lägg potatisen i en ugnsform med hackad vitlök, olja och krydda.
3. Rosta allt mitt i ugnen tills potatisen är mjuk och fått fin färg. Passa så det inte bränns sista tiden.
4. Mixa med stavmixer till en slät massa. Rör ner färskosten, krydda med örtsalt och servera direkt eftersom den är godast ljummen.
-Mama Skogly ♥
Vad gott det låter och passar säkert bra att ha på en skiva bröd också.
SvaraRaderaJag gillar hur du tänker! :)
RaderaSötpotatis är ju bara otroligt användbart, och så in i hoppsan gott! Vi gjorde en röra av råriven sötpotatis som vi hade på lax i ungen, mycket gott.
SvaraRaderaDenna röran måste ju vara god till nachos!
Åh, låter spännande med laxen. Den här är supernajs till nachos!
Radera