Avokado med crème fracihe, kaviar och räkor

Min kollega Jonas berättade förra veckan om att han blivit bjuden på fyra förrätter till middag av sin flickvän. En av dessa förrätter var avokado fylld med räkor och crème fracihe. Det lät väldigt gott tycker jag. Så jag gjorde en egen variant. Here we go.

Avokado med crème fracihe, kaviar och räkor

2 port

1 avokado
örtsalt
citronpeppar
citronsaft

Till servering:
crème fracihe
en liten klick kaviar
räkor
dill
citronpeppar

1. Dela avokadon och gröp ur den. Skär avokadoköttet i små, små bitar. Blanda med citron och örtsalt. Lägg tillbaka i avokadohalvorna.

2. Blanda crème fracihe med lite kaviar och klicka på avokadon.

3. Garnera med räkor, dill och krydda med citronpeppar.

-Mama Skogly ♥