Middag hos grannarna och vintips

I helgen var vi bjudna till våra grannar, Hasslows på middag. Det dukades först upp italienskt plock med tonfiskröra, crostini, grissini, salami, lufttorkad skinka, oliver, tomater och getost. Till det serverades ett rosa bubbel. Sen bjöds det på grillad råkorv, fläskfilé, grönsaker, rostad potatis och fänkål och rödvinssky. Till det ett gott rött vin. Sen avslutades måltiden med en god rabarberpaj. Såå gott! Recepten på tonfiskröran och rabarberpajen kommer.

Marqués de Monistrol Nr 7415
Rosé
Spanien, Cava
89:- Flaska , 750 ml

Torr, fruktig smak med och inslag av jordgubbar, kex, hallon och blodapelsin. Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till sallad och kycklingrätter.

Biferno Rosso Riserva Nr 72531
Cantina Manzini , Italien, Molise , Biferno
109:- Flaska , 750 ml

Kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, plommon, örter, kaffe och choklad. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

-Mama Skogly ♥