Minidonuts

Godmorgon gott folk! Idag firar vi att Love fyller 9 år. Den blir en god middag ikväll som han fått bestämma. Men först en morgonpromenad. För mig alltså, inte Love.

Erica (Ericas meny) hade med sig dessa småkakor till mig när jag bjöd på lunch. Man behöver en form för minidonuts när man ska tillaga dem.

Minidonuts

4 plåtar

1ägg
1,2 dl socker
1,2 dl mjölk
1 tsk citronsaft
1 tsk vaniljsocker
2 msk smält smör
2,5 dl mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt

smör till att smörja formarna

1. Vispa ägg, socker och vaniljsocker.

2. Vispa ner de övriga ingredienserna till en slät smet.

3. Smörj formen/formarna, fyll med smeten, typ upp till halva.

4. Jag använde en engångsspritspåse, det blir så enkelt att spritsa lagom mängd i formen.

5. Grädda i 220 grader i ca 5-7 min.

6. Stjälp ut kakorna och pensla formen och fyll i ny smet.

3 olika toppingar:

1. Smält choklad och lite olja, doppa donuten först i chokladen och sen i strössel.
Smält vitchoklad kam man ju färga.

2. Doppa de varma donutsen i strösocker (strösocker och kardemumma eller strösocker och kanel är också gott)

3. Gör en glasyr av florsocker, smält smör och eventuellt lite vatten. Kan även färgas med karamellfärg.
Doppa i strössel om du vill.

-Mama Skogly ♥