Quesadillas med skinka, ost och tomatsalsa

Idag bjuder jag på ett gammalt tips, perfekt när man får tortillabröd över efter tacokvällen. Gott att servera till lunch eller som tillbehör till en varm soppa.

Quesadillas med skinka, ost och tomatsalsa

tortillabröd
smör
riven västerbottensost
bränneboskinka, rökt
pizzakrydda
grillkrydda
tomat
rödlök
paprika
citronolja
salt och peppar

1. Strö riven ost på ett tortillabröd. Lägg på skinka, pizzakrydda, grillkrydda och mer riven ost. Toppa med ett tortillabröd.

2. Smält lite smör i stekpanna och stek på bägge sidor tills osten smält. Jag använder ett fat och vänder med för att inte fyllningen ska trilla ut vid vändningen.

3. Servera med en salsa av tomat, rödlök, paprika, citronolja och smaka av den med salt och peppar.

-Mama Skogly ♥