Brända mandlar

Jullooooov! Fantastiskt! Ska bli otroligt skönt, eller vad säger ni? Jag fick en julpåse av min vän Erica (ericasmeny) som var fylld med godsaker. Bland annat dessa brända mandlar.

Brända mandlar

200 g sötmandlar
3 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl vatten
ev röd karamellfärg

1. Blanda allt i en tjockbottnad rymlig kastrull.

2. Koka tills allt vatten kokat bort och sockret smular sig. Rör hela tiden.

3. Sockret ska nu smälta och lägga sig i ett tjockt lager runt mandlarna.

4. Häll upp mandlarna på ett bakplåtspapper.

5. Sära på mandlarna så dom ligger en och en. Låt dem kallna.

-Mama Skogly ♥